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Alors, comment y arriver ? Mettez la poêle sur le feu. Ensuite, versez de l’huile d’olive dans la poêle et attendez qu’il devienne chaud. Ajoutez-y un d’oignon avant de déposer le dos de cabillaud dans la poêle après avoir fini de le défaire du filet. Laissez le poisson cuit environ pendant 10 minutes.
Les noix de saint-jacques poêlées sont ainsi prêtes, il faut maintenant servir dans un plat avec l'accompagnement de votre convenance. Il peut s'agir d'une crème ou d'une sauce. N'oubliez surtout pas de garnir avec les poireaux. Il faut noter que cette recette est l'une des recettes les plus faites avec des noix.