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La maîtrise des techniques de conservation garantit le maintien de leurs qualités gustatives et nutritionnelles.Les conditions de stockage idéalesLa conservation des camerones s'effectue prioritairement au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Le blettissement naturel des nèfles se fait à température ambiante pendant plusieurs semaines. La conservation optimale s'obtient dans un lieu frais et sec, où les fruits peuvent être stockés pendant plusieurs mois.